Una dieta sana y equilibrada es esencial para el manejo de la diabetes. La
comida que usted come afecta su nivel de azúcar en la sangre, el peso corporal y
la salud del corazón. Los tres principales grupos de alimentos que contribuyen
en calorías son los carbohidratos, proteínas y grasas.
Entre
los grupos
de alimentos, los carbohidratos tienen el máximo efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre. Después de las comidas,
el aumento de su nivel de azúcar en la
sangre se determina por la cantidad
de carbohidratos en la comida. Datos
de Nutrición le ayuda a identificar
los alimentos que contienen carbohidratos y tamaño de las porciones
de control.
Ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos son el arroz, el pan, cereales, pasta, granos, vegetales con almidón (patatas), los frijoles secos, lentejas, leche, yogurt, frutas, jugos, refrescos y postres. La proteína es una parte esencial de su dieta pero también contribuye con calorías.
El consumo excesivo puede resultar en el aumento de peso y el aumento de la ingesta de grasas. Las carnes magras, bajas en grasa o productos lácteos sin grasa y proteínas de origen
vegetal son buenas opciones. Los
alimentos que tienen un alto contenido
de grasa también son altos en calorías;
que puede conducir al aumento de peso.
Reducir al mínimo las grasas saturadas y trans puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón
y apoyar un mejor control de peso.
La
pérdida de peso también puede ayudar a establecer el nivel de
azúcar en la sangre. El ejercicio
regular y el control de calorías
pueden ayudar a perder peso.
Danilo Vega Moreno
Doble Diamante Ejecutivo
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